cornetti salati senza burro

CORNETTI SALATI (senza burro e senza lievitazione)

Vuoi preparare degli ottimi cornetti salati senza burro e senza lievitazione? Oggi ti proponiamo una ricetta per cucinare i cornetti salati in casa. Quanto al condimento, puoi sbizzarrirti a tuo piacimento… Noi ti diciamo come preparare il cornetto e tu ci metterai dentro quello che preferisci secondi i tuoi gusti…

 

 INGREDIENTI per i cornetti salati

300g di yogurt bianco non zuccherato;

– 200g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia);

– 60g di olio di semi di girasole;

– una bustina di lievito pizzaiolo per torte salate;

– mezzo cucchiaino di sale;

– 600g di farina 00.

 

Per spennellare

– latte q.b.;

– un tuorlo.

 

PROCEDIMENTO per i cornetti salati

 

cornetti salati senza burro

Per cucinare i cornetti salati senza burro e senza lievitazione, inizia a mescolare lo yogurt con il formaggio spalmabile. Aggiungi e mescola l’olio di semi, mezzo cucchiaino di sale e la bustina di lievito. Dopodiché, prendi la farina e mischiatela al composto. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. A questo punto, dividi l’impasto in due parti.

 

Siamo quasi pronti a dare forma ai nostri cornetti salati. Stendi ogni parte con un mattarello in modo da ottenere una sfoglia rettangolare. Con una rotella divi la sfoglia in tanti triangoli (circa 8 per sfoglia), spennella i bordi dei triangoli con il latte e forma i cornetti. Spennella la superficie dei cornetti con il tuorlo.

Per quanto riguarda la cottura dei cornetti salati, inforna a 180° per 30/35 minuti. Di tanto in tanto dai uno sguardo al forno per evitare che la crosta di scurisca troppo.

 

SUGGERIMENTI…

Vuoi rendere unici i tuoi cornetti salati homemade? Ecco qualche piccolo suggerimento che potrà esserti utile.

1) i triangoli possono essere farciti (nella parte più larga e non nella punta) prima della cottura oppure possono essere lasciati vuoti per essere poi conditi a piacimento.

2) Spennellare adeguatamente i bordi dei clienti conferirà ai tuoi cornetti salati il tipico colorito dei bar per sorprendere i tuoi ospiti.

Cosa aspetti? Mettiti subito alla prova e inizia a cucinare i tuoi cornetti.